荠菜的食用价值?
荠菜是一种常见的野菜，其食用价值较高，以下...
(资料图)
荠菜是一种常见的野菜，其食用价值较高，以下是其主要的营养价值和食用价值：
1. 营养价值
荠菜富含维生素C、钙、铁、磷等多种矿物质和维生素，其中维生素C含量很高，是柑橘类水果的10多倍，有助于增强人体免疫力和抗氧化能力。
2. 食用价值
荠菜可食用的部分包括嫩叶、嫩茎和嫩花，具有清热解毒、利尿消肿、清肝明目等功效。其嫩叶和嫩茎可以制作成凉拌菜、炒菜、蒸菜等多种烹饪方法，口感鲜美，营养丰富。而荠菜的嫩花可以泡茶食用，具有清热解毒的功效。此外，荠菜还可以制成荠菜饺子、荠菜豆腐等传统美食。
需要注意的是，野生荠菜可能含有微量毒素，不适宜大量食用，同时采摘要选择环境好的区域，避免受到污染。建议在选择荠菜时，选择正规市场或超市出售的荠菜，以保障其食用安全。
关键词：
经常德海关检验合格放行，桃源县湘北茶叶有限公司133 5吨绿茶近日发往广州口岸，出口非洲乍得。这是常德茶叶单票出口最大的一笔业务，也是
湖南日报 2022-09-085月19日，证券板块整体跌幅0 09%，但方正证券上涨3 78%，涨幅位居板块第一。消息面上，方正证券发布公告称，大连中院依法作出执行裁定书，
深圳商报 2022-05-20近来，不少权益基金放开限购、开门迎客，其中不乏明星基金经理旗下产品。与此同时，大量债券基金却收紧了申购门槛，个别将限购金额上限定为
深圳商报 2022-05-20在排队11个月后，国产汽水第一股冰峰饮料上会前主动撤回申请资料，这意味着其IPO告吹。发审委18日晚称，因冰峰饮料撤回申报材料，故取消19
深圳商报 2022-05-2023年过去，A股市场发生了翻天覆地的变化。同花顺数据显示，1999年5月19日，A股上市公司只有857家，A股总市值仅有2 05万亿元。而今年5月19日
深圳商报 2022-05-20深圳创新能力，再获国家首肯。23家深圳专精特新小巨人，进入国家专精特新中小企业高质量发展最新建议支持名单。按照安排，国家将拿出100亿
深圳商报 2022-05-20中新经纬11月24日电 (张澍楠)虽说三百六十行，行行出状元，但行业之间的差距，仍然很大。究竟什么行业“最香”？被视为“高富帅”的金
2021-11-24
经常德海关检验合格放行，桃源县湘北茶叶有限公司133 5吨绿茶近日发往广州口岸，出口非洲乍得。这是常德茶叶单票出口最大的一笔业务，也是
湖南日报 2022-09-08
5月19日，证券板块整体跌幅0 09%，但方正证券上涨3 78%，涨幅位居板块第一。消息面上，方正证券发布公告称，大连中院依法作出执行裁定书，
深圳商报 2022-05-20
近来，不少权益基金放开限购、开门迎客，其中不乏明星基金经理旗下产品。与此同时，大量债券基金却收紧了申购门槛，个别将限购金额上限定为
深圳商报 2022-05-20
在排队11个月后，国产汽水第一股冰峰饮料上会前主动撤回申请资料，这意味着其IPO告吹。发审委18日晚称，因冰峰饮料撤回申报材料，故取消19
深圳商报 2022-05-20
23年过去，A股市场发生了翻天覆地的变化。同花顺数据显示，1999年5月19日，A股上市公司只有857家，A股总市值仅有2 05万亿元。而今年5月19日
深圳商报 2022-05-20
深圳创新能力，再获国家首肯。23家深圳专精特新小巨人，进入国家专精特新中小企业高质量发展最新建议支持名单。按照安排，国家将拿出100亿
深圳商报 2022-05-20
中新经纬11月24日电 (张澍楠)虽说三百六十行，行行出状元，但行业之间的差距，仍然很大。究竟什么行业“最香”？被视为“高富帅”的金
2021-11-24
荠菜是一种常见的野菜，其食用价值较高，以下...
科教新报·新湖南客户端讯（通讯员邵淞）为进...
“现在水渠疏通了，田里灌足了水，大伙儿悬着...
就在2023LPL夏季赛冒泡赛结束不久后，国内最知...
8月8日上午，江苏天科合达半导体有限公司（简...
连续两个月回升！6月份中国物流业景气指数为52.1%
山西长子“羊倌”养羊20余年 带动700余户养殖户发“羊财”
上海首个“两山”实践创新基地成功创建
广西医科大一附院向越南捐赠医疗防疫物资
黄埔海关破获案值5.5亿元走私进口二手挖掘机案
Copyright 2015-2022 南极仓储网版权所有 备案号：粤ICP备2022077823号-13 联系邮箱： 317 493 128@qq.com